“那方水土 探美中国” —东南汽车保定站圆满落幕
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【舌尖上的美味，挑战你的味蕾】 保定，2300多年历史的古城，饮食文化源远流长，积淀丰富，特别是以极具民间特色小吃闻名于冀中平原。河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地。保定人讲究吃，也会吃，众多的美食，低廉的价格，等着您的品尝。  古城一宝保定吕记冰糖葫芦在省内远近闻名，当地最有名的糖葫芦，他们制作的糖葫芦十分讲究，起初全部是山楂的，后来才发展到扁熟的、山楂夹红豆沙、绿豆沙的、夹核桃仁的等等。著名表演艺术家马三立书写条幅称赞“甜蜜生活、果品一绝”。  保定特色小吃之牛肉罩饼：身边易见的老保定美味。 牛肉罩饼始于清朝年间。相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答曰：“牛肉罩饼。”知府将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后赞曰，色、香、味三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府执行各路宾客的美食。  保定人耳熟能详的“早餐营养要加强，驴肉火烧加板肠”正是驴肉火烧.俗话说天上龙肉，地上驴肉，发源于河北。处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和推广，已经称为了名副其实的除了“铁球、面酱、春不老”之外的保定第四宝。走在保定的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊，可以说，驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中，成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。  朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。  “保定面酱” ,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要原因就是在烹炒炖烩中加入面酱调味。 |
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关键词：东南汽车,白石山,直隶,驴肉 |
